桑叶中Diels-Alderase的提取与初步纯化：方法探索与工艺优化

一、引言

1.1研究背景与意义

Diels-Alder反应，又称双烯加成反应，是有机化学中构建碳-碳键的重要反应之一，由共轭双烯和亲双烯体在加热或光照条件下通过六元环过渡态发生[4+2]环加成反应，生成具有特定结构的环己烯类化合物。这一反应在有机合成领域具有举足轻重的地位，自1928年被发现以来，一直是化学领域研究的热点，广泛应用于天然产物全合成、药物研发、材料科学等多个领域，为合成复杂有机分子提供了高效且直接的方法。凭借其独特的反应机制和高度的立体选择性，能够在温和条件下快速构建复杂的环状结构，这