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研究报告

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2026-2031年中国酸奶行业市场专项调研研究报告

一、调研背景与目的

1.1行业发展现状及趋势分析

(1)近年来，我国酸奶行业经历了快速发展的阶段，市场规模不断扩大。据国家统计局数据显示，2020年我国酸奶市场规模已达到1200亿元，同比增长约10%。这一增长速度远高于全球平均水平。在消费升级的大背景下，消费者对健康、营养和美味的追求不断提升，推动了酸奶行业的持续增长。以蒙牛、伊利等为代表的一线品牌，凭借其强大的品牌影响力和产品创新，占据了市场的主导地位。

(2)从产品类型来看，我国酸奶市场呈现出多元化的发展趋势。传统酸奶、风味酸奶、儿童酸奶、希