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食品监督抽检题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列哪项说法是正确的？

A.食品添加剂可以随意添加，只要不超标即可

B.食品添加剂必须在国家标准规定的范围内使用

C.食品添加剂可以完全替代天然食材

D.食品添加剂对人体健康有害，应尽量避免使用

答案：B

2.食品中污染物限量标准的主要目的是什么？

A.限制食品生产规模

B.提高食品价格

C.保障食品安全，防止污染物对人体健康造成危害

D.促进食品出口

答案：C

3.食品标签上必须标明的内容不包括以下哪项？

A.生产日期

B.成分表

C.生产商名称

D.