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刺五加多糖的提取方法研究及工艺优化

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本课题通过对刺五加多糖提取工艺的研究，为刺五加多糖的深入研究及开发奠定基础，对于刺五

加产业的发展具有重要的实际意义。热水浸提法从刺五加中提取刺五加多糖，从提取温度、提取时间

和料液比三个方面考量它们如何影响多糖得率，利用单因素试验和正交试验得出结果，优化刺五加多

糖的热水浸提工艺。并采用苯酚-硫酸法测刺五加多糖含量并且计算得率，结果显示：刺五加多糖在

提取温度为90℃，提取时间为150min，料液比为1:20的条件下，多糖得率最高，试验结果经计算得

出刺五加多糖的得率最高达到3.05%。

关键词：刺五加多糖；热水浸提法