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2026-2031中国餐饮市场分析预测及前景趋势报告(定制版)

一、市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)根据最新数据显示，2026年中国餐饮市场规模预计将达到4.5万亿元人民币，同比增长约8.5%。这一增长速度高于全球餐饮市场的平均水平，显示出中国餐饮市场的强劲增长势头。其中，线上餐饮市场成为推动整体增长的重要力量，外卖、预订等线上服务在疫情期间得到了迅速发展，预计2026年线上餐饮市场规模将达到1.2万亿元，占整体市场的26.7%。以美团、饿了么等为代表的平台型企业，通过技术创新和模式创新，推动了餐饮市场的数字化转型。

(2)从细分市场来看，中式正餐