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中餐服务模块四《餐饮服务与数字化运营》

导学LearningGuide01本章学习目标本章学习内容0203本章学习评价

本章学习目标01ONE

学习目标知识目标01输入文本02能力目标素质目标03了解中餐零点服务、团体包餐服务、宴会服务的相关知识，掌握其操作流程通过学习中餐零点服务、团体包餐服务、宴会服务的相关理论知识，能够根据操作流程完成操作练习，并能对自己的练习情况做简单总结。掌握中餐服务的基本技能，将其灵活运用到中餐对客服务程序中，能根据宾客的要求提供灵活的个性化服务，并得到宾客的认可

学习目标输入文本思政目标1.进行爱国主义教育，激发学生对祖国的热爱之情；2.深刻理解中华优秀传统文化