基本信息

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文档摘要

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模块一

1.请列举客房部有哪些岗位？

答：经理办公室：一般设经理、副经理（助理）各一名。

客房楼层服务组：设主管一名，领班、服务员（吧员）、清扫员若干名。

公共区域服务组：设主管一名，领班、清扫员若干名、园艺员和地毯清洁工。

客房服务中心：设主管一名，值班员若干名。

布件房（布草房）：设主管、领班各一名，缝补工若干名。

洗衣房：设主管一名，领班若干名，下设客衣组、湿洗组、干洗组、熨衣组。

2.客房部服务员应该具备哪些方面的素质？

答：（1）思想政治素质：正确的世界观与人生观、敬业、高尚的职业道德等；

（2）业务素质：较好的语言表达能力、一定的文化知识与社会知识、较强的服务技能、较强的应变能力、