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2025及以后5年中国水产品行业分析及发展趋势预测

第一章水产品行业概述

1.1行业发展背景

(1)自20世纪末以来，我国水产品行业经历了快速增长期，产业规模不断扩大。根据国家统计局数据，2019年全国水产品总产量达到7266万吨，其中淡水产品产量3484万吨，海水产品产量3782万吨。这一成绩在全球水产品产量中占据重要地位，我国已成为全球最大的水产品生产国。水产品作为人类重要的蛋白质来源，其市场需求持续增长，推动了行业的快速发展。

(2)在政策扶持和市场需求的共同推动下，水产品行业逐渐形成了完整的产业链。从苗种繁育、养殖、捕捞、加工到流通销售，各个环节相