研究报告

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2025及以后5年中国水产品市场调查与发展前景预测报告

第一章水产品市场概述

1.1市场规模与结构

(1)根据最新市场调研数据，2024年中国水产品市场规模达到1.2万亿元，同比增长5.3%，其中淡水产品占比约为60%，海水产品占比约为40%。淡水产品中，鱼类占据主导地位，其次是虾类和贝类。海水产品则以鱼类和贝类为主。以案例来看，2024年，我国淡水鱼产量达到3200万吨，同比增长4%，其中草鱼、鲫鱼和鲤鱼产量位居前三，分别占淡水鱼总产量的30%、25%和20%。

(2)在水产品市场结构方面，我国水产品消费呈现出多元化趋势。城市居民消费以高端、