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研究报告

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2025及以后5年中国水产品加工行业分析

一、行业概述

1.行业规模及增长趋势

(1)中国水产品加工行业经过多年的发展，已成为全球最大的水产品加工与出口国。根据最新数据，2024年，中国水产品加工行业总产值达到2000亿元人民币，同比增长了5.6%。其中，鱼类加工产值占比最大，约为50%，其次是虾类加工和贝类加工。近年来，随着国内消费者对健康食品的需求不断增加，以及国内外市场需求的扩大，行业规模持续增长。例如，2025年，某知名水产品加工企业实现产值增长20%，销售额突破50亿元。

(2)从历史数据来看，2010年至2024年，中国水产品加工行业年