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文档摘要

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研究报告

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2025及以后5年中国水产品加工投资战略研究报告

一、行业背景分析

1.1水产品加工行业现状

(1)近年来，我国水产品加工行业呈现出快速发展的态势，年复合增长率达到5%以上。据统计，2023年我国水产品总产量达到7000万吨，其中加工量达到1800万吨，加工率约为25.7%。这一比例与发达国家相比仍有较大差距，说明我国水产品加工潜力巨大。此外，随着消费结构的升级和健康意识的提高，人们对水产品加工产品的需求日益增长，推动了行业的发展。

(2)在水产品加工行业中，冷冻水产品和罐头产品占据了市场的主导地位。冷冻水产品因其保鲜时间长、运输方便等特点，市场需求