基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

宋代点茶兴衰与大众茶饮之崛起

问题提出

茶文化作为中华文明的重要载体，其历史脉络不仅承载着民族的精神气质，更深刻映射出社会结构的变迁轨迹。宋代点茶，这一以精细研磨、击拂成沫为核心的茶艺形式，曾在十一至十三世纪风靡士大夫阶层，成为宫廷雅集与文人社交的象征。然而，随着历史车轮的推进，点茶技艺逐渐式微，最终被散茶瀹泡法所取代。与此同时，二十世纪以降，以工业化生产为特征的大众茶饮迅速崛起，从街边奶茶店到全球连锁品牌，茶饮形态发生了翻天覆地的变革。这一现象引发了一个亟待深入探讨的核心问题：宋代点茶的兴衰是否仅仅是技术更迭的表层结果，抑或隐藏着更深层的社会经济动因？而现代