基本信息

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文档摘要

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三级技能;您知道吗：

化学物质是造成癌症的罪魁祸首吗？

健康是不是取决于遗传基因？

碳水化合物真的会让你发胖吗？

你是否应该在意每天摄入多少脂肪，多少饱和脂肪和多少反式脂肪？

如果你需要补充维生素的话，你该吃哪种维生素？

你额外购买纤维强化的食品吗？

该不该吃鱼？多长时间吃一次？

吃大豆食品预防心脏病吗？

;所有这些问题都与三件事情有关：

早餐、午餐和晚餐。;数以百计的研究成果证明;膳食调查是营养调查的重要组成部分，是营养调查的基础

膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、膳食构成，了解存在的主要问题，研究其对健康的影响，再根据食物成分表计算出每人每日