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食品安全证考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品生产许可证的有效期为（）年。

A.3B.5C.7D.10

2.食品经营许可的“主体业态”不包括（）

A.食品销售经营者B.餐饮服务经营者C.食品生产加工小作坊D.单位食堂

3.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，记录保存期限不得少于（）。

A.产品保质期满后6个月B.1年C.2年D.3年

4.下列哪种食品添加剂可以在食品中使用（）

A.苏丹红B.三聚氰胺C.山梨酸钾D.瘦肉精

5.食品生产