基本信息
文件名称：食品安全培训.ppt
文件大小：1.45 MB
总页数：45 页
更新时间：2025-12-05
总字数：约小于1千字
文档摘要
食品安全培训;A.预防细菌性食物中毒基本原则;一、细菌性食物中毒常见原因;生熟交叉污染1;食品贮存不当;食品未烧熟煮透;人员带菌污染;基本原则;避免污染;控制时间;控制加工量;可能的主要隐患;部分针对性监控措施;食品中细菌的生长条件;四、加工操作要求;内容;制定执