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文档摘要

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能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用的过程;氧的传输过程;人体所需主要营养物质;维生素;无机盐;人体能量需要;概述人体的供能

任何的体育活动，都要透过肌肉收缩而得以完成，但肌肉收缩则要在能量供应充足的情况下，才能够正常运作，所以能源可说是各项体育活动的基本要素。体育锻炼可以改善人体内能量的储备，从而提高运动表现。;人体能量需要;1.糖类：又称碳水化合物，人们膳食中主要的糖是淀粉。是机体生命活动的主要能量来源，糖的有氧氧化和无氧酵解，肝和肌肉等组织中含有丰富的肝糖原和肌糖原葡萄糖在细胞内