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文档摘要

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2025年食源性疾病监测培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《国家食源性疾病监测工作规范（2024年修订版）》，食源性疾病监测的核心目标不包括以下哪项？

A.掌握食源性疾病流行特征

B.识别食源性疾病暴发隐患

C.评估食品安全标准执行情况

D.统计医疗机构诊疗量

答案：D

2.以下哪种情况不属于食源性疾病病例监测的报告范围？

A.因食用被诺如病毒污染的贝类出现呕吐症状

B.因食用未煮熟的四季豆导致的植物性毒素中毒

C.因长期高盐饮食诱发的高血压

D.因食用被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的剩米饭出现腹泻

答案：C

3.医疗机构发现食源性疾病病例后，应当