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文档摘要

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中国奶业全要素生产率增长：区域异质性与收敛态势探究

一、引言

1.1研究背景与意义

奶业作为农业现代化的重要标志之一，在我国农业产业结构中占据着举足轻重的地位。牛奶富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是居民膳食结构中不可或缺的优质营养来源，发展奶业对于改善国民营养健康状况意义重大。从产业关联角度看，奶业的上游连接着饲草种植、奶牛养殖等环节，下游关联着乳制品加工、销售等领域，其健康发展能够有效带动相关产业协同共进，促进农村产业结构优化，增加农民收入。近年来，我国奶业取得了长足进步，奶牛存栏量、奶类总产量稳步增长，奶业规模化、标准化、智能化水平显著提升。

然而，在奶业发展过程中，区域间的发展不平