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文档摘要

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农产品质量安全检测员试题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.下列哪项不属于农产品质量安全检测的常规项目？

A.有机磷类农药残留

B.铅、镉等重金属含量

C.维生素C含量

D.大肠杆菌群数

答案：C

2.采用气相色谱法检测有机氯农药残留时，常用的检测器是？

A.火焰离子化检测器（FID）

B.电子捕获检测器（ECD）

C.紫外检测器（UV）

D.荧光检测器（FLD）

答案：B

3.按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB，叶菜类蔬菜中氧乐果的最大残留限量（M