半胱胺对淮南麻鸭生长发育的多维度影响：体重、腺胃与十二指肠的深入探究

一、引言

1.1研究背景

淮南麻鸭，又名固始鸭，作为河南省重点保护的优良地方品种，主要分布在河南省信阳市及周边县区。其历史悠久，据《光山县志》记载，清朝乾隆年间就有关于淮南麻鸭养殖与加工的详细描述。该鸭种体型中等，属于肉蛋兼用型品种，具有耐粗饲、生长快、屠宰率高、繁殖性能较好等诸多优点。在养殖方面，淮南麻鸭适应在沟塘湖堰等环境中放养，饲养相对容易。成年公鸭体重可达1.55千克，母鸭体重为1.38千克，半净膛公鸭的肉质占比为83.1%，母鸭为85.1%，全净膛的公鸭为73%，母鸭为72%。同时，母鸭平均每年