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中级绿茶测试题及答案(8)

1.下列哪项是中级绿茶的制作工艺特点？

A.高温杀青

B.微发酵

C.蒸青

D.热风干燥

答案：A.高温杀青

2.中级绿茶在加工过程中，其茶叶的揉捻程度通常为：

A.轻揉

B.中揉

C.重揉

D.不揉

答案：B.中揉

3.以下哪项是中级绿茶的品质特点？

A.茶汤呈金黄色

B.茶叶色泽呈翠绿色

C.茶香浓郁

D.茶汤口感浓厚

答案：B.茶叶色泽呈翠绿色

4.中级绿茶在储存过程中，最适宜的环境温度是多少？

A.05℃

B.510℃

C.1015℃

D.1520℃

答案：A.05℃

5.以下哪种绿茶不是中级