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2025年幼儿园食堂食品安全自查报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障在园幼儿及教职工饮食安全，我园于2025年9月10日至9月20日开展了食堂食品安全专项自查工作。本次自查由后勤园长牵头，保健医生、食堂管理员、家委会代表组成专项工作组，通过查阅资料、现场核查、随机访谈等方式，对食堂管理全流程进行了深度排查。现将自查情况汇报如下：

一、食品安全主体责任落实情况

我园严格落实食品安全校长（园长）负责制，明确后勤园长为第一责任人，食堂管理员为直接责任人，保健医生负责日常监督，形成园长-后勤园长-食堂管理员-班组组长四级责任体系。20