基本信息
文件名称：超市采购知识培训.pptx
文件大小：3.43 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-12-06
总字数：约4.13千字
文档摘要
超市采购知识培训
演讲人：XXX
01
采购基础概念
02
供应商管理
03
库存控制方法
04
谈判与沟通技巧
05
风险管理与合规
06
采购流程优化
01
采购基础概念
供应链管理核心环节
通过批量采购谈判、季节性备货策略及供应商绩效评估，实现采购成本最小化，从而提升超市整体利润率。
成本控制与利润提升
风险规避与合规性
需建立供应商资质审查机制，规避假冒伪劣商品流入风险，同时确保采购流程符合《反不正当竞争法》等法律法规要求。
采购是通过系统化流程获取商品或服务的行为，核心目标包括保障商品供应稳定性、优化采购成本、确保商品质量符合标准，并建立长期稳定的供应商合作关系。
采购定义与核心目标