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茶艺师岗前培训演讲人：日期:

目业认知与职业素养茶学理论基础茶叶识别技能器具操作规范0506服务流程实训安全与考核标准

01行业认知与职业素养

茶文化发展简史概述起源与早期发展中国茶文化可追溯至神农时代，唐代陆羽《茶经》系统总结了制茶、饮茶技艺，宋代点茶、斗茶文化兴盛，明清时期散茶冲泡成为主流，形成六大茶类体系。现代茶文化复兴21世纪以来，新中式茶饮、茶空间美学兴起，传统茶艺与年轻消费群体需求结合，推动茶文化创新性传承。国际传播与影响茶经丝绸之路传入中亚、欧洲，日本茶道、英国下午茶文化均受中国影响，现代全球茶叶贸易中中国仍占据核心地位。

岗位职责与服务礼仪包括迎客问需、茶品