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柴胡粗多糖提取工艺优化及其与维生素C协同抗氧化作用

摘要

本文以涉县柴胡（BupleurumchinenseDC.）地上部分为材料，研究了柴胡多糖的最佳提取工

艺、生物活性，为柴胡非药用部位粗多糖应用提供基础数据。实验采用水提-醇沉法。以多糖提取的

温度、料液比、时间、次数为变量，以柴胡多糖得率作为参考，设计L9（34）的正交实验。利用苯

酚-浓硫酸法和紫外分光光度计仪器检测柴胡粗多

糖含量；按照柴胡多糖与维生素C不同浓度的复配比，DPPH、羟基自由基、O2-清除率作为抗氧化

指标。

结果显示：（1）葡萄糖标准曲