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桂花叶多糖提取工艺的优化桂花叶多糖提取工艺的优化

摘要：本文通过采摘校园内的桂花叶作为原料，研究桂花叶多糖的提取工艺。具体方法是用水

将桂花叶中的多糖提取出来，然后通过测吸光度来计算多糖的提取率。为了比较浸提温度、浸提时间

和料液比谁对桂花叶多糖的提取率影响最大，我进行了单因素试验，从试验结果来看，对多糖提取的

影响最大的是料液比，然后是浸提温度，浸提时间是三者中影响最小的。又为了找到桂花叶多糖提取

的最佳工艺，于是进行了正交试验。试验结果可以得出，为提取得到的桂花叶多糖含量最高，需设定

浸提温度为90℃、浸提时间为1h、料液比为1：40，此时多糖提取率为

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