基本信息

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文档摘要

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模块一

一、单选题

1.特色餐厅主要特点是什么?()

A.价格低廉

B.提供多种菜式

C.独特的菜品、装饰和氛围

D.快速点餐流程

答案：C

2.快餐店主要面向哪类人群?()

A.家庭聚餐

B.追求独特体验的消费者

C.忙碌的上班族和学生

D.商务洽谈

答案：C

3.自助餐厅的就餐环境是怎样的?()

A.正式严谨

B.轻松、随意

C.传统文化氛围

D.快餐式

答案：B

4.外卖式餐厅的发展得益于什么?()

A.社会餐饮的多样化

B.互联网的高速发展

C.酒店餐饮的高端服务

D.传统餐饮的创新

答案：B

5.餐饮行业未来发展趋势中，