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文档摘要

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企业食品安全事故处置管理制度(2篇)

企业食品安全事故处置管理制度

一、总则

为有效应对企业可能发生的食品安全事故，最大限度地减少事故造成的危害，保障消费者的身体健康和生命安全，维护企业的声誉和正常生产经营秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本食品安全事故处置管理制度。

二、适用范围

本制度适用于本企业在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中发生的食品安全事故的预防、应急处置和事后处理等工作。

三、食品安全事故的定义与分级

1.定义

食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

2.分级

根据食