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2026-2031中国麝香草酚行业市场调查及投资前景预测报告

第一章行业概述

1.1麝香草酚的定义及特性

(1)麝香草酚，化学名称为2-异丙基-5-甲基苯酚，是一种具有独特香味的有机化合物，广泛应用于食品、医药、香料、农药等领域。其化学结构中含有一个苯环，苯环上连接有一个异丙基和一个甲基，这种结构赋予了麝香草酚独特的香气和化学性质。据相关数据显示，麝香草酚的香气阈值约为0.3ppm，远低于其他香料，因此其在香料工业中具有重要地位。以食品行业为例，麝香草酚被广泛用作防腐剂和抗氧化剂，能有效延长食品的保质期，提高食品的安全性。

(2)麝香草酚的物理性质表现为白