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文件名称：生物选修一 综合能力测试题.docx
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总页数：5 页
更新时间：2025-12-07
总字数：约3.34千字
文档摘要
生物选修一综合能力测试题
生物选修一综合能力测试题
考试时间：90分钟满分：100分
一、选择题（每题3分，共30分）
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）
A.果酒制作时酵母菌无氧呼吸产生酒精，果醋制作时醋酸菌有氧呼吸产生醋酸
B.果酒发酵后期需密封，果醋发酵过程中需持续通入无菌空气
C.温度对发酵速率影响显著，果酒发酵适宜温度高于果醋发酵
D.发酵过程中均需防止杂菌污染，可通过无菌操作和添加防腐剂实现
微生物培养过程中，下列操作不会引起杂菌污染的是（）
A.培养基灭菌后未冷却就倒平板
B.接种前接种环用灼烧法灭菌
C.培养皿打开后未及时接种
D