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2025年奶酪单词拼写测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.奶酪的主要成分是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：A

2.下列哪种奶酪属于硬质奶酪？

A.切达奶酪

B.莫扎瑞拉奶酪

C.布里奶酪

D.卡门培尔奶酪

答案：A

3.奶酪的制作过程中，哪一步是必不可少的？

A.发酵

B.加热

C.搅拌

D.成型

答案：D

4.下列哪种奶酪是法国特有的？

A.切达奶酪

B.布里奶酪

C.莫扎瑞拉奶酪

D.哈罗奶酪

答案：B

5.奶酪的口感主要取决于

A.成分比例

B.制作工艺

C.存放时间

D.以上都是

答案