基本信息

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文档摘要

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食品安全事故应急预案演练方案

一、总则

（一）目的

为有效应对食品安全事故，规范食品安全事故应急处置流程，检验和提高应急救援队伍的实战能力，增强各部门之间的协调配合，最大限度地减少食品安全事故造成的危害，保障公众身体健康和生命安全，特制定本。

（二）演练依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全事故应急预案》《[地方名称]食品安全事故应急预案》等相关法律法规和政策文件制定本演练方案。

（三）适用范围

本演练方案适用于模拟发生在[区域名称]内的一般及以上食品安全事故的应急处置演练活动。

（四）工作原则

1.以人为本，快速反应。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，