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食堂针对就餐人员突发事件应急预案范文

为有效应对食堂就餐人员突发公共事件，最大限度保障就餐人员生命安全，维护正常供餐秩序，结合食堂运营实际，制定本预案。本预案适用于食堂经营服务范围内，因食品安全、安全事故、公共卫生或其他偶发因素引发的，造成或可能造成就餐人员伤亡、群体健康损害、重大社会影响的紧急事件。具体包括但不限于：食品安全类（食物中毒、食源性疾病、食品异物混入引发的群体不良反应）、安全事故类（火灾、燃气泄漏、电气故障、设备伤人、地面湿滑/障碍物导致的跌倒踩踏）、公共卫生类（突发传染病聚集性发病、群体心因性反应）、其他类（暴力冲突、极端天气导致的供餐中断或人员滞留）。

一、应急组织体系及职