基本信息

---

下载

文档摘要

---

茶艺标准基础知识题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.茶艺表演中，水温达到多少适宜冲泡绿茶（）

A.70-80℃B.80-90℃C.90-100℃D.100℃

答案：A

解析：绿茶较嫩，水温过高易破坏其营养成分和口感，70-80℃适宜冲泡。

2.紫砂壶起源于哪个朝代（）

A.宋朝B.明朝C.清朝D.唐朝

答案：B

解析：紫砂壶始于明朝正德年间。

3.以下哪种茶属于半发酵茶（）

A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

答案：C

解析：乌龙茶是半发酵茶，红茶全发酵，绿茶不发酵，黑