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2026-2031中国枸杞产业市场运行及产业发展趋势研究报告

一、市场概况

1.1市场规模与增长趋势

(1)近年来，中国枸杞产业市场规模持续扩大，根据中国枸杞协会发布的数据显示，2025年中国枸杞市场规模已达到500亿元人民币，较2016年增长了约200%。这一增长趋势得益于消费者对健康食品需求的增加以及枸杞产品在国内外市场的广泛认可。以宁夏为例，宁夏作为中国枸杞的主产区，其枸杞产量占全国总产量的70%以上，2025年宁夏枸杞产量达到15万吨，实现产值超过100亿元。

(2)从增长趋势来看，枸杞市场规模预计在2026年至2031年期间将继续保持稳定增长。据市