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研究报告

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2026年中国乳清粉制造行业分析及发展趋势预测

一、行业概述

1.行业定义及分类

乳清粉制造行业作为乳制品加工业的一个重要分支，其定义是指通过对乳清进行浓缩、干燥等工艺处理，生产出的一种高蛋白、低脂肪的营养食品添加剂。乳清粉的原料主要来源于乳制品生产过程中的副产品，如奶粉、酸奶、奶酪等。乳清粉按照蛋白质含量、生产工艺、应用领域等不同标准，可以划分为多种类型。例如，根据蛋白质含量，乳清粉可分为乳清蛋白粉、乳清分离蛋白粉、乳清浓缩蛋白粉等；按照生产工艺，可分为喷雾干燥乳清粉、冷冻干燥乳清粉等；根据应用领域，可分为食品级乳清粉、饲料级乳清粉等。乳清粉作为