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文档摘要

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西点创业规划理论练习题

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1. 西点创业前期开展市场调研时，首要调研的核心内容是（）

A.行业内头部品牌的加盟政策

B.目标区域的客群结构（年龄、消费能力、消费场景）及西点消费需求

C.各类烘焙设备的价格与供应商信息

D.门店装修设计的流行风格

2. 某创业者计划在社区开设西点店，确定“家庭客群+健康低糖”的定位，其产品规划的核心方向应是（）

A.高端定制蛋糕为主，搭配少量进口零食

B.低糖面包、亲子DIY套餐、家庭分享装甜点为主

C.网红爆款西点（如脏脏包、巴斯克蛋糕）为主，追求高毛利

D.廉价散装