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文档摘要

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2025年最新团餐经理考试题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.团餐服务中，以下哪项不属于食品安全的基本要求？

A.保持食品清洁

B.食品安全距离

C.食品适当保存

D.食品添加剂的合理使用

答案：B

2.在团餐服务中，以下哪项是提高客户满意度的关键因素？

A.食品价格低廉

B.食品质量高

C.服务态度差

D.餐厅环境嘈杂

答案：B

3.团餐服务中，以下哪项是成本控制的重要手段？

A.减少食材采购

B.提高服务人员工资

C.增加广告投入

D.提高食品价格

答案：A

4.团餐服务中，以下哪项是提高服务效率的重要措施？

A.增加服务人员数量