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文档摘要

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第一章酿酒葡萄品质提升的背景与意义第二章品种选育技术创新：基因编辑与分子育种第三章栽培管理技术创新：精准化与智能化第四章病虫害绿色防控技术：生态与生物防治第五章采收与酿造优化技术：数字化与工艺创新第六章总结与展望：品质提升的未来方向

01第一章酿酒葡萄品质提升的背景与意义

全球葡萄酒市场增长趋势全球葡萄酒市场规模持续扩大，2023年达到约5800亿美元，消费者对高品质葡萄酒的需求逐年增长。以法国波尔多地区为例，顶级葡萄酒价格在过去十年中上涨了47%，品质成为决定市场价格的关键因素。中国葡萄酒市场增速迅猛，2022年进口葡萄酒量同比增长23%，但国产高端葡萄酒占比不足15%，存在明