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文档摘要

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西点门店陈列技巧理论测试卷

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1. 西点门店陈列的核心原则是（）

A.越多越好，填满所有货架

B.按价格从高到低排列，突出高端产品

C.兼顾“视觉吸引力、消费便利性、库存周转率”

D.所有产品堆放在一起，方便客户挑选

2. 针对“现烤面包”这类高频消费的西点，最适合的陈列位置是（）

A.门店入口处的黄金陈列区（客户视线平齐位置）

B.货架最底层，不占用核心空间

C.收银台后方，客户结账时才能看到

D.门店角落，避免占用通道

3. 西点陈列中，“色彩搭配”的关键技巧是（）

A.所有产品采用同一种颜色包