新型N-糖基转移酶酶学性质解析与蛋白N-糖链修饰功能探究

一、绪论

1.1研究背景与意义

蛋白质糖基化是生物体内一种普遍且极为重要的修饰方式，广泛存在于真核生物与原核生物中。这种修饰是碳水化合物与氨基酸残基的共价结合过程，对蛋白质的折叠、稳定性、活性以及细胞间的信号传递等方面有着深远影响。例如，在细胞识别过程中，糖蛋白上的糖链就像细胞的“身份标签”，帮助细胞准确识别彼此，在免疫细胞识别外来病原体时发挥关键作用；在信号传导途径里，糖蛋白参与其中，调控着细胞的生长、分化等重要生理过程。

N-糖基转移酶作为催化N-糖基转移的关键酶，广泛参与蛋白翻译后修饰，在生物体的正常生长和