基本信息

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文档摘要

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2026年高端民宿运营公司员工食堂管理制度

第一章总则

第一条为规范公司旗下高端民宿员工食堂的运营管理，保障员工饮食安全与健康，提升食堂服务质量，营造整洁、有序的就餐环境，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合公司民宿员工食堂运营（含食材采购、餐食制作、就餐管理、卫生维护等）实际需求，制定本办法。

第二条本办法适用于公司所有高端民宿员工食堂的运营管理、人员管理、食品安全管控、就餐秩序维护等全流程工作，覆盖食堂厨师、保洁人员、食材采购人员及全体就餐员工；食堂管理遵循“安全第一、卫生达标、营养均衡、节约高效”的核心原则，确保食