2026年高端民宿运营公司特色餐食研发管理细则管理制度

第一章总则

第一条为规范公司旗下高端民宿特色餐食研发全流程管理，打造符合民宿品牌定位、兼具地域特色与品质的餐食体系，提升宾客餐饮体验，同时保障食品安全与成本可控，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合公司高端民宿运营实际，制定本细则。

第二条本细则适用于公司总部及旗下所有高端民宿运营门店（以下统称“运营单元”）的特色餐食研发工作，涵盖早餐、下午茶、定制正餐、伴手礼类餐食等各类自研特色餐食的立项、研发、品控、落地及优化全环节。

第三条特色餐食研发遵循“地域特色、健康安全、品质高端、成本可控、