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文档摘要

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第一章老年患者营养护理的概述第二章老年常见病的营养护理第三章老年患者的营养筛查与评估第四章老年患者肠内营养支持第五章老年患者肠外营养支持第六章老年患者营养护理的延续管理1

01第一章老年患者营养护理的概述

老年患者营养护理的引入在探讨老年患者的营养护理之前，让我们先来看一个典型的临床场景。78岁的张先生，一位长期患有高血压的退休教师，最近被家人发现体重明显下降，从正常的75公斤降至60公斤，同时伴有肌肉量减少和伤口愈合缓慢的问题。经过医院的初步诊断，医生指出张先生存在严重的营养不良风险，这与他长期卧床、进食困难以及家属对科学营养知识缺乏了解密切相关。根据世界卫生组织的数据，全球范