基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年最新糖艺期末考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.糖艺制作中，哪种糖浆温度最高？

A.软糖浆

B.硬糖浆

C.果冻糖浆

D.糖霜

答案：B

2.制作糖艺时，以下哪种工具主要用于切割糖艺品？

A.糖铲

B.糖刀

C.糖勺

D.糖模

答案：B

3.糖艺品在制作完成后，通常需要经过哪个步骤使其更加坚固？

A.冷却

B.烘烤

C.晾干

D.涂层

答案：A

4.以下哪种糖艺品属于硬糖类？

A.糖果

B.糖果花

C.糖果拉糖

D.糖果巧克力

答案：C

5.糖艺制作中，哪种糖浆最适合制作糖花？

A.软糖浆

B.硬糖浆

C.果冻