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2026-2031中国功能农业行业发展现状分析及市场前景预测报告

第一章功能农业行业发展概述

1.1功能农业的定义与分类

功能农业是指以农业为载体，通过现代生物技术、基因工程、营养学、食品科学等手段，对传统农产品进行改良和提升，使其具有特定的健康、营养、保健等功能，以满足消费者对高品质、健康、安全食品的需求。功能农业与传统农业相比，具有更高的科技含量和附加值。功能农业的定义可以从以下几个方面进行阐述：(1)从产品角度来看，功能农业产品通常富含多种有益成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂等，这些成分对人体健康具有积极影响。(2)从生产过程来看，功能农业