研究报告

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2026-2031中国荞麦行业发展趋势预测及投资战略咨询报告

一、荞麦行业市场概述

1.荞麦行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着消费者对健康食品需求的不断增长，荞麦作为一种营养丰富、具有多种保健功能的农产品，市场规模呈现出显著的增长趋势。据统计，我国荞麦市场规模在2016年约为30万吨，到2021年已增长至50万吨，年复合增长率达到12%。这一增长速度远高于同期粮食作物整体增速。以某知名荞麦品牌为例，其市场份额在2021年同比增长了20%，销售额达到1.5亿元，成为行业增长的重要推动力。

(2)在国际市场上，荞麦市场同样呈现出旺盛的发展势