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中华优秀传统文化源远流长，饮食文化是其重要组成部分，陕菜作为陕西地方饮食文

化的代表，亟需通过创造性转化与创新性发展适应新时代的发展需求。近年来，国家部署

文旅融合发展并推动传统优秀文化资源创新开发，西安文旅产业蓬勃发展。作为文旅产业

的核心部分，餐饮业在经济发展、科技进步与文化繁荣的多重推动下，正加速推进品牌传

播模式的创新升级。与此同时，激烈的市场竞争带来了品牌同质化严重、消费者需求多元

化等诸多挑战，在此背景下，品牌IP打造作为一种创新的品牌发展模式，凭借其独特的

文化属性与