2025年食品安全监管人员专业知识能力检测试题A卷附答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.2025年新版《食品安全抽样检验管理办法》将网络食品抽检的抽样凭证保存期限延长至（）。

A.6个月B.1年C.2年D.3年

答案：C

2.对添加“新型非食用物质”行为实施行政处罚时，应优先适用的法律文件是（）。

A.食品安全法实施条例B.刑法修正案（十一）C.市场监管总局第60号令D.农产品质量安全法

答案：B

3.在冷链即食食品风险监测中，单核细胞增生李斯特菌的定