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文档摘要

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门店饮品制作与保存规范及糖度温度要求测试卷

姓名：[填空题]*

_________________________________(答案：请设置答案)

门店：[填空题]*

_________________________________(答案：请设置答案)

1.出品区的毛巾是（??）颜色？[单选题]*

A、蓝色

B、绿色(正确答案)

C、咖啡色

D、白色

2.操作台上使用的毛巾是（??）颜色？[单选题]*

A、蓝色(正确答案)

B、绿色

C、白色

D、咖啡色

3.擦拭蒸汽机蒸嘴使用的毛巾是（??）颜色？[单选题]*

A、蓝色

B、白色(正确答案)

C、咖啡色